R.W.Loveless(ラブレス)、STEVEHOEL(スティーブホエル)、RON LAKE(ロンレイク)、古川四郎、北野勝巳、鹿山利明、藤本保広など有名な職人の手によって製作されたカスタムナイフなどは一般に市販されているナイフとは違ってかなり高価です。材質の特性、用途に合わせた機能的なデザイン、細かな装飾に至るまで丁寧に作られるからこそ高価になるのは当然といえるでしょう。カスタムナイフには販売証明書、作者本人の刻印、鋼材や型番、シリアルなどの刻印が施されています。中には贋作が出回っていることもあるため注意が必要です。

OPINEL(オピネル)のフォールディングナイフ、Victorinox(ビクトリノックス)のツールナイフ、創業125年を誇るスウェーデンを代表のMora knife(モーラナイフ)、アメリカのGerber（ガーバーナイフ）など、これらはアウトドアショップでよく見かける代表的なナイフだと思います。そのほかにも海外有名メーカーの製造を請け負っている日本メーカーG・サカイなどもあります。これらは比較的安価なものですが中にはZero Tolerance（ゼロトレランス）といった少し値を張るものもあります。カスタムナイフほどではないとはいえメーカーの技術と経験には確かな信頼があります。こちらもカスタム品同様に人気商品を模した偽物などが出回っているため注意が必要です。